经过研究发现，经常吃蔬菜和水果的人患上癌症的风险明显降低。另外多吃蔬菜水果也能防止肿瘤复发，春天不妨多吃这些蔬菜。
春天预防癌症吃哪些蔬菜好？
1、大白菜
大白菜是我们日常生活中最不起眼的蔬菜，价格实惠且营养价值高，具有通利肠胃和解热除烦功效。含有的粗纤维能促进胃肠道蠕动，快速排出体内的致癌物质，避免被肠内所吸收，同时也能减少对肠壁带来的刺激。另外大白菜中含有大量钼，能避免亚硝胺在体内合成。含有的硒能促进身体生成谷胱甘肽，降低患上癌症发生率。
2、白萝卜
白萝卜具有清热利尿和化痰止咳及消炎效果。含有的吲哚属于抗癌物质，能减少肿瘤生长。另外含有的锌能增强抗癌活性。
3、卷心菜
卷心菜可达到清热痛、利关节和补骨髓效果，含有的吲哚和黄酮类化合物，能保护肝脏，提高肝脏解毒和代谢能力，同时也能提高小肠粘膜酶活性，能预防肝癌和胃癌。
4、大蒜
大蒜含有的挥发油，其成分是大蒜素，属于植物杀菌素。含有的硫和硒、锗有很强的抗癌功效。大蒜中的有机锗能促进血液循环，诱导体内干扰素，提高巨噬细胞吞噬能力，能增强病变细胞的抵抗力。另外大蒜素也能阻止胃中亚硝酸胺生成，减少亚硝酸胺合成，降低患上胃癌风险。
5、菌菇类
菌菇类包括金针菇、猴头菇、冬菇和香菇等，含有的多糖类成分能调节免疫功能，抑制癌症生长，同时也能减轻癌症症状。
6、龙须菜
龙须菜也就是我们所说的芦笋，含有丰富的芦笋素、天门冬氨酸和多种甾体，能辅助治疗排尿困难，身体水肿，心率过速以及疲劳和高血压等。同时也能防止癌细胞扩散，对膀胱癌皮肤癌以及肺癌有一定的疗效。另外芦笋中含有的冬酰胺酶，能维持细胞正常生长。
7、西红柿
西红柿中含有胡萝卜素以及番茄红素，具有很强大的抗氧化功效。尤其是番茄红素，能对抗体内自由基，预防乳腺癌、胃癌以及消化系统癌症和前列腺癌等。
温馨提示
除了以上食物外也可以多吃海带，含有的食物纤维、微量元素以及维生素E等能预防乳腺癌和甲状腺癌。每天至少要有200克豆类食物摄入，如豆干、豆浆或豆腐等含有的植物雌性激素，能双向调节雌激素，避免患上结肠癌或乳腺癌。
