般来说口臭分为两类：
一是食物、药物引起。通常都是暂时性的，不属于口臭病。
二是口臭病。医学所称的口臭病，主要是指内源性的，通常此类口臭持续时间超过20日，即可确定为口臭病。形成的原因主要是吸烟、喝酒饮食不节，或过多的食用辛辣食品以及劳倦过度等不良的生活方式造成口腔不洁、免疫力下降、脾功能衰竭、胃肠功能减弱。使食物在肠道内得不到正常的消化，大量食物糟粕不能排除体外，愈积愈多，形成毒素进入肠壁血液，从而伤害脏腑引起各种疾病。
去除口臭，可以用食疗的方法：
藿香粥
原料：藿香20克，粳米适量，蜂蜜适量。做法：将藿香洗净，放人锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米人锅内加水适量，用大火烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。功效：能够有效保持口腔的清新。
苹果饮
原料：甘草30片，苹果1个，香菜20棵，蜂蜜适量。做法：将苹果切块，和甘草、香菜一起下锅(砂锅)，放两碗半水煎成一碗左右。弃渣取其汁，稍凉后加入适量蜂蜜即可饮用。一天1次，连服5天。。功效：能够有效地去除口臭。
鱼头豆腐汤
原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片。做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
如何快速清除口臭？
第一，除了早晚勤刷牙之外，最好配合漱口水一起使用，现在许多牙膏都有配套的漱口水，因为漱口水能够清洁到整个口腔的所有地方，在刷牙前后使用漱口水，能够起到全面清洁口腔的效果。
第二，用隔夜茶漱口。一般隔夜茶都会有些茶油浮现，饭后用它来漱口能够使口腔产生一些茶香的气味，对付口臭有不错的效果。
第三，平常时而嚼一嚼口香糖，也能够对口臭起到一定的缓解作用。
第四，口臭很多时候是由于肠胃功能紊乱导致，也就是消化不良，最好在平常吃一些有助于消化的东西，比如苹果、柠檬、生菜等等，可以将一些果蔬混合起来吃，沙拉是比较好的选择。
第五，饭后最好清理一下牙齿，使用牙线或者其他清理工具，将镶嵌在牙缝内的食物残渣清理出来，这样能够减少细菌分解，减少口臭。
第六，有时候作息时间没规律，压力过大，引发火气上升，也会出现口臭，这就要你在平常制定好科学的作息时间，早睡早起，另外一定要多喝白开水，这样火气难升，口腔也自然清新。
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