首先，不要喝生奶，生奶不仅难于消化，而且牛奶在挤取、装桶、运输过程中很容易被病原菌污染。这对于免疫力低下的患者来说，这无疑雪上加霜。
其次，不要空腹喝奶。空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。喝奶时可以同时吃面包、馒头等淀粉类食物，以促进牛奶的消化和吸收。
鲜奶不宜长时间高温蒸煮，牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。牛奶消毒的温度要求并不高，通常70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。市售的预包装液态奶可以直接喝，冬天可以适当加温至50℃左右后饮用。乳糖不耐受的患者应尽量避免空腹饮奶，可以少量、多次喝奶，在进餐时喝奶，也可以选用酸奶、奶酪、加乳糖酶的奶制品。因
病毒感染或药物治疗出现恶心、
腹胀、
腹泻等明显消化道症状的患者，要暂时避免食用奶类食品，以免加重症状，待病情改善后应该恢复吃奶和奶制品，以利于增加营养加快康复。
