俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
红枣的功效：
1.健脾益胃：脾胃虚弱的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣能提升身体的元气、增强免疫力。
3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，保护脾胃不受伤害。
红枣不同的食用方法所起到的效果不尽相同，一起看看红枣的不同用法吧！
红枣泡水：安神养颜
红枣泡水，很多女性都会用这个方法来食用。但这并不意味着整颗红枣放进水里冲泡就会产生最好的效果。红枣果皮坚韧不好消化，必须将其掰开再冲泡，这样使得红枣里边的营养成分充分融入水中，在喝红枣的同时被人体最大程度地吸收。还要注意，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣泡茶：养胃护嗓
红枣泡茶，对于有胃寒和胃痛的患者来说是很好的选择，红枣炒黑后泡茶，再放入桂圆，就是补血补气茶了，对于护嗓也有疗效。像老师、销售这种经常“动嘴皮子”的人来说，平时办公之余可以泡上一杯润润嗓。
红枣熬汤：增强免疫力
红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，维生素含量很高，再加上红枣含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，对增强人体免疫力有显著的功效。
红枣煮粥：健脾护肝
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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