彩椒木耳烧花菜
原料:花菜130克,彩椒70克,水发木耳40克。
调料:盐,鸡精各3克,蚝油5克,料酒适量,水淀粉,食用油各适量,姜片,葱段各少许。
做法:1、将木耳,花菜,彩椒洗净切块。
2、清水烧开,加入盐,鸡精,木耳块,略煮片刻,放入花菜,略煮,再放入彩椒块,煮至食材断生后捞出。
3、用油起锅,放入姜片,葱段,食材,料酒,鸡精,盐,蚝油,倒入水淀粉,炒至食材熟透即可。
黄花菜拌海带丝
原料:水发黄花菜100克,水发海带80克,彩椒50克。
调料:盐,鸡精,生抽,白醋,陈醋,香油各适量,蒜末,葱花各少许。
做法:1、将黄花菜,彩椒,海带洗净切成细丝备用。
2、清水烧开,倒入白醋,海带丝,略煮,再加黄花菜,盐,彩椒丝,用大火煮片刻,至食材熟透捞出,装入碗中,撒上蒜末,葱花,盐,鸡精,生抽,香油,陈醋,搅拌。
3、将拌好的食材装入盘中摆好即可。
山药黄芪党参粥
原料:山药100克,党参15克,黄芪15克,枸杞8克,大米160克。
做法:1、取一砂锅,往砂锅中注入适量清水,用大火烧开,放入黄芪,党参,用小火煮15分钟,捞去药渣。
2、将山药去皮,洗净,切丁,枸杞,大米洗净,然后将三者放入药锅内,用小火煮30分钟,至大米熟透,搅拌片刻。
3、将煮好的粥盛出,装入碗中,放凉即可。
当归黄芪核桃粥
原料:当归7克,黄芪6克,核桃仁20克,枸杞8克,水发大米160克。
做法:1、将大米洗净,用清水浸泡半个小时,向砂锅中注入适量清水,用大火烧开,放入黄芪,当归,用小火煮15分钟,捞去药渣。
2、放入核桃仁,枸杞及洗好的大米,用小火再煮30分钟,至大米熟透,搅拌片刻。
3、将煮好的粥盛出,装入碗中即可。
西红柿煮口蘑
原料:西红柿150克,口蘑80克。
调料:料酒,鸡精,盐,食用油,姜片,蒜末,葱段各适量。
做法:1、将口蘑洗净切成片,西红柿洗净切成小块,向锅中注水烧开,加盐,口蘑,煮1分钟至断生,将口蘑捞出备用。
2、用油起锅,放入姜片,蒜末爆香,倒入口蘑,翻炒匀,淋入料酒,炒香放入西红柿,炒匀,加入清水,搅拌匀,煮一会至熟,放入葱段,加入盐,鸡精拌匀调味。
3、将煮好的食材盛出装碗即可。