一位河南10岁的小朋友，突然发生肝衰竭，在当地医院的分离抢救下，才转危为安。住院期间，医生把引起肝损伤的原因都查遍了，也没找出致病的元凶。在出院后几天，小男孩的病情又复发，转氨酶竟然超出正常值的30倍，胆红素也迅速升高。家长只能把孩子送到南京治疗。
排除病因 竟是辣条导致肝损伤
医院对小孩的进行了全面的检查，包括肝穿刺等检查。最后在排除药物、化学毒物、中药、保健品等可能引起肝损伤的原因后，出了小男孩“喜吃辣条”之外，没有其他因素。结合他的病史，最后考虑诊断为辣条中的食物添加剂所致肝损伤。经精心治疗，小男孩病情恢复顺利。
一袋辣条含20种添加剂
辣条高油高盐，含有大量食品添加剂，如色素、香精、甜蜜素等。甜味剂和甜蜜素摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害，对代谢排毒能力较弱的青少年危害更为明显，时间久了很容易吃出化学性肝损伤。调查发现一袋辣条标注的食品添加剂的种类多达15种，另一款辣条食品添加剂达到了近20种。
保护肝脏要少吃油腻食物
肝损伤不重视，急性的损伤可能发展为慢性，日积月累也会导致肝硬化、肝癌等终末期肝病。肝脏是人体重要的消化器官，发病初期可能无任何临床表现，或表现为乏力、倦怠、恶心、呕吐、腹胀等症状，常常会被当“胃肠病”治疗。因此，大家务必注意症状，定期体检，做到早发现、早治疗。肝脏是我们人体最大的排泄器官，是我们第二个心脏，所以肝坏了身体也就坚持不了多久。那么，如何保护好自己的肝脏？
1、拒绝过于油腻的食物。油炸的食品看起来美味，吃起来更美味，尤其小孩子也很爱吃，可是对于稍微有健康常识的人们都会告诫大家少吃油腻，就是为了让我们减少肝周围的油脂。当油腻的东西长期食用或者总是在吃的话，会影响我们肝的正常运作的，而我们的肝一旦被影响，身体也会每况愈下陷入一个死循环，最终会出现肝部的病变。
2、莫生气。小的时候，我们就看到过很多叔叔伯伯家里的墙上挂着这样的警示语，因为他们深知生气的利害关系。中医说，生气伤肝。这是一点也不错的，我们的情绪化不是一种好的习惯，当一个脾气不好的人出现在你面前的时候，很好判别，她的额头一定不是平整的，可以看到微微凸起的几个小颗粒，鼻子两侧的毛孔也是不规则的方向生长，都是说明了脾气伤了肝脏。所以当你出现这些情况的时候一定要注意自己的身体给自己的警告。
3、适量饮酒。酒是很多男人的爱，不仅因为喜欢喝，也是一种释放压力的手段，更是一种职场的需求，可是我们对于酒精肝的恐怖程度也不在话下，大家在平时工作之余的生活中，对于酒精的摄入一定要适量而少量。小酌宜兴，久酌伤身！这个伤身就是说伤害我们的肝脏。如果不幸喝醉了，也要第一时间醒酒和帮助我们肝脏减压。
