高血脂患者应养成的饮食习惯

1.保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，禁止暴饮暴食，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。

2.主食应以谷类为主，粗细搭配，粗粮中可增加玉米、小麦、燕麦等成分，减少面条、米饭等精制米、面还有糖果、甜糕点的摄入以及饮料的摄入。

3.增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆、豆腐干和豆腐为主，每天一个鸡蛋。

4.在动物性食物的结构中增加含脂肪酸较低，而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆地动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20%，每日总脂肪热量不超过总热量的30%。

5.食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25～30g为宜，避免动物油。

6.膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%，单不饱和脂肪酸占总热量10%～15%，多不饱和脂肪酸占热量的7%～10%。

7.每天补充月见草油酸提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值，月见草油酸有降血脂的功效，还能降价脂质代谢，帮助排除沉积在血管壁上的胆固醇。

8.膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。

9.保证每人每日摄入新鲜水果和蔬菜的比达到400g以上，建议多吃有降脂效果的食物，如：卷心菜、芹菜、洋葱、胡萝卜、菠菜、苹果、猕猴桃等食物。

10.膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维和微量元素，但应适当减少食盐摄入。

11.减少酒精类、饮料或者是酒的摄入。