脱发是一种常见皮肤类疾病，但是却是一个医学难题。偏方、中医秘方、号称百分百有效的洗发水和生发药，大多是忽悠患者的，所谓“养肾补肾”防脱发更是风牛马不相及，反而会耽误治疗。
男性脱发有三个特征：
1、 大多先从前额两侧鬓角开始。呈M型逐渐向头顶延伸，发际线后移；
2、 最后头顶部头发大部分或全部脱落，但脑后及两侧头发依存，常呈马蹄形外观；
3、 脱发处皮肤光亮，毛孔缩小或残留少许细软毛发。
脱发主要与遗传、体质因素有关，而压力、生活不规律则会使脱发加重。通常，脱发主要分两种，一种为斑秃，主要来自于精神方面，患者年龄在16岁至50岁之间，精神长时间高度紧张，如考研、高考，失恋，熬夜等。另一种脱发为脂溢性脱发，绝大多数男性脱发属于这类，主要是雄性激素较高影响头皮前端，引起油脂分泌过多和脱发，不利于头发生长，随着年龄增长，头发逐渐变黄变细乃至脱落。
脱发饮食宜食：
⒈应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。
⒉多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。
⒊充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
⒋补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
脱发饮食应忌：
1、含糖量高的食物
含糖量高的食物，在体内分解代谢过程中，会产生大量酸性物质，不利于头发的生长；糖在分解时，能产生大量的热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，促进皮下脂肪的形成、堆积，阻碍毛囊的营养供给而引起脱发。脱发者宜少吃甜食，少饮用含糖饮料。
2、油腻食物
过量摄入油腻、饱和脂肪酸含量高的食物，也会诱发皮下脂肪的堆积，引起皮脂腺过度分泌，加重脱发程度。另外，动物性脂肪在分解代谢过程中，也会产生较多的酸性物质，影响血液酸碱值，不利于头发生长。
