以目前市面上的酸奶来看，吃一罐平均有200大卡，在一餐的热量范围内。但是，一餐只吃一罐酸奶，很难饱足。如果真要吃酸奶减肥，有两大原则可把握：
1、三餐只选一餐以酸奶取代。减重时，最不好的吃法是单调缺乏变化，例如餐餐只吃酸奶，或只吃苹果。这种吃法很难持续下去，而且营养也失衡。如果三餐中只选一餐吃酸奶，再搭配一盒不放沙拉酱的蔬菜沙拉，淋上酸奶，就不会再增加热量。如果不够饱，可再吃一片全麦吐司，或一个茶叶蛋，热量还可以控制在400大卡之内。
2、最好三大类食物都有。就算是节食减肥，最好也每餐都吃到各大类食物──碳水化合物（选复合的比较好，如全麦面包、糙米饭）、蛋白质（如蛋、鱼片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等）、蔬菜，另外也把每天2份水果分配到三餐里，这样比较均衡完整。
