一般我们认为喉咙发痒、口干，脸上长痘这些情况就会认为是“上火”。只要多喝水，严重时吃点去火药就可以了。中医认为，“火”是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起的“上火”症状，是由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起的“上火”症状。引起“上火”的因素很多，切莫盲目“去火”。
现在很多人都会犯这样的错误，把阴虚内热症状误当成是“上火”。阴虚内热是指由于体内阴液（包括血、津、精）亏虚，水不制火所致的发热证。此发热多为低热，病人自觉或不自觉的发热，体温检测有时少高于正常。症状为：潮热盗汗，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔等。
当出现以下10种症状，您就不能认为“上火”了，而是“阴虚内热”。
1、 手心热、足心热、不欲近衣被。
2 、心中烦热、思冷饮、冷食。
3 、口干、口苦、咽干、恶心。
5 、发热。（高热、低热或体温不高皮肤有热感）
6 、出血。（鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者）
8、 大便干、小便黄或黄赤有热感。
9、 脉细数、大数、弦数。
10 、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。
阴虚内热是由哪些因素造成？
1、与上火有一定的关系。
2、经常抽烟、喝酒。
3、熬夜，对于工作狂来说，加班熬夜是很正常的事，但这也正是最大的问题。
4、抑郁，人的情绪与此也是有着很大的联系的。
5、与自身体质也有一定的关系。
阴虚内热之人宜吃以下食物，可有效调理阴虚内热引起的各种症状：
鸭肉
性平，味甘咸，可滋阴养胃。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。
猪肉
性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。
鸡蛋
性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，健康无忧网均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。
牛奶
性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。
甲鱼
性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。
龟肉
性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。
干贝
又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能“滋真阴”。《本草从新》称它“疗消渴”。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。
海参
有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。
蛤蜊
性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。
蚌肉
含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
乌贼鱼
性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。”对肝肾阴虚者，食之最宜。
温馨提示：
平时多喝温开水，保证充足的睡眠，避免熬夜，多吃清淡食吃，避免油炸、烧烤、辛辣食物。多吃败火的食物，如：黄瓜、菠菜、茄子、空心菜、绿豆汤、苦瓜等，中医认为，它们都是凉性的，去火效果比较好，但食用时要注意用量，切不可一次吃太多，以免给肠胃增加负担导致腹泻。
