病情分析： 根据您提供的信息，目前主要的问题是乙肝患者能否吃秋南瓜、黄花菜、红芋的问题。一般来说这些食物含有胡萝卜素较高 指导意见： 大量进食这些食物无引起胡萝卜素血症，引起手足心发黄，加重肝脏负荷。所以说这么说是有一定道理的。但是平时偶尔少量进食是没有什么问题的
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