含有硝酸盐的水完全不能喝吗？血液中铅含量达到什么数值会对健康产生危害？近日，“2014世界水日，饮水与健康国际论坛新闻发布会”在京召开，北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹表示，饮用水中适当增加钙镁离子，可抑制由硝酸盐和亚硝酸盐带来的癌症风险。
据赵飞虹介绍， 在世界卫生组织2009年版饮用水准则中，对硝酸盐和亚硝酸盐的含量规定了一个综合指标，加起来要小于1。台湾在2012年做了一个实验，得出亚硝酸盐和硝酸盐综合指标为0.38，若大于0.38则会引起脑癌、直肠癌等癌症风险，但是，若水中钙镁离子适当增加后，可降低癌症患病率。
赵飞虹强调，如果饮用水中单纯硝酸盐含量高，则还有其他成分可以抑制，若硝酸盐、亚硝酸盐、铅含量都较高，那么水就变成毒水了。北京的自来水中钙镁离子含量很高，远高于日本和台湾，所以引起癌症的风险会适当降低。
所有污染物都有累加的作用，2009年世卫组织发表了文章列举了水中的铅含量和人体的关系。文章指出，成年人每100ml的血液中，若含有14 μg的铅，心脑血管病、痛风及癌症风险会增加；儿童血铅含量在5μg<10μg的时候，会影响儿童的周围神经系统。
饮水习惯和方式不正确的“水盲”，在现代人中占据很大比例。“别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻烦，赵飞虹呼吁：“要正确认识饮用水，意识到健康饮水的重要性。”
