老年人应该如何通过食物补钙

　　很多人都知道，钙元素有强骨、固齿的作用。其实，这种矿物元素的生理功效远不止于此，它对整个身体的健康乃至寿命都有深远的影响。补钙，是几乎所有关注健康的人都关心的话题。但怎样补钙呢？如何选择补钙的最佳时机？哪种补钙方式最易钙的吸收？老年人应怎么补钙？我们来听听骨科专家的讲解。

　　老年人补钙注意事项！钙是人体中含量最多的矿物质元素，约为体重的1。5％－2％。其中99％存在于骨骼和牙齿中，与磷共同组成人体的支架。

　　老年人补钙注意事项！钙是人体中含量最多的矿物质元素，约为体重的1。5％－2％。其中99％存在于骨骼和牙齿中，与磷共同组成人体的支架。中老年补钙最为重要，一般认为人老了，胳膊、腿疼是老年衰退的自然生理状态。其实有些症状通过补钙是可以预防的。

　　营养因素对老年性骨质疏松症 的发生有极大的影响。主要是钙缺乏，原因是：

　　（1）钙长期摄入不足。营养调查资料表示，膳食中的钙量普遍低于标准量，老年人的活动及食量减少，钙更加缺乏。

　　（2）吸收不良。由于户外活动及接受阳光少，维生素D缺乏，25－（OH）2VD3在肾脏中生成减少，影响肠道对钙的吸收。此外，老年人活动量减少，使成骨细胞 的活性降低，而破骨细胞的活性相对增强，骨吸收增多，成为突发性骨质疏松的因素之一。

　　为了补钙，在选择食物时，应当了解钙的吸收利用及其影响因素。食物中的钙在胃中消化后，成为溶解性无机盐，进入小肠后才能被吸收。钙的吸收是通过主动吸收方式，即当肌体缺钙或对钙的需要增加时，摄入钙后，钙的吸收率相应增高。体弱或陷于紧张、忧虑等情绪时，以及长期不活动，就会降低钙的吸收利用。实验证明，增加体力活动，调动全身的积极因素，有益于钙的吸收利用，钙的吸收还需要维生素D。所以，只是膳食中有充分的钙是不够的，还要被身体吸收进入血液中才有价值。因为钙的弱点在于它能与其他营养素结合形成不溶解的化合物，不被吸收而随粪便排出体外。

　　含钙丰富的食品有牛奶、奶酪、豆制品、绿叶菜、海带、紫菜、虾皮、芝麻酱、山楂、鱼松、鱼粮等。如果你们经常注意钙的摄入，就可以提高我们的健康水平。