治疗皮肤过敏的神奇食材

　　专家说,有过敏性体质,或是情绪焦躁、工作压力大、待在较潮湿的环境中,比较容易罹患湿疹、荨麻疹等皮肤病,而黑豆、紫苏等有解毒的效果,同时可以将体内的风寒逼出,多吃可以预防感染湿疹等皮肤病。

　　营养师建议,民众可以在日常饮食中多摄取黑豆、杏仁等食物,而这些食物也可加入日常的食物中一起烹调;另外,有湿疹的人,可以吃薏仁、红豆、莲藕、白萝卜等食物,具有利湿的效果。

　　形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。

　　新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。

　　以现代营养学和医学观点看,金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品;经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高,有利于防治心脑血管疾病;还有利于食物中各种营养素的平衡吸收和利用;有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力,防治肝脏病及胃、肠道溃疡,抵抗疲劳,延缓机体衰老,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现,金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御肿瘤的作用。

　　中医认为,过敏体质的人由于耐受力不够,外邪(风邪、热邪、湿邪、食物毒等)容易侵入人体,引起气血失和,轻则表现在皮肤,重则可能切入内脏腑,导致脏腑功能失调。

　　中医治疗过敏性皮肤病根据“望、闻、问、切”四诊,找出病因后制定相应治疗方案。过敏性皮肤病治疗通常需祛风、清热、祛湿、解毒,再辅助调理。

　　过敏体质的人秋季护理皮肤重在益气养阴,多吃些清热解毒、滋润皮肤的食物,如梨、苹果、黄瓜、苦瓜、冬瓜等,少吃桂圆、荔枝等温性食品。同时注意劳逸结合,因为规律作息有助于调整人体内分泌。

　　容易皮肤过敏的人可每天用10克干红枣加水煮熟,连水带枣一起吃掉,有抗过敏的作用。

    温馨提示：女性都希望自己的皮肤能白皙、细致,专家特别设计了“白皙美颜羹”,只要将薏苡仁、红枣、白木耳等放入锅中煮熟就可。专家提示：女性最好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物,而此美颜羹具有滋润皮肤、延缓老化的功能,妇女可以多吃。

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